Mano pirmasis tortas, kokio skonio ir kaip jo skonį įvertins kolegos, - nekantrauju išvysti jų mimikas, o ir pati paragauti, tik ryt. Kepiau biskvitą pati, man tai buvo pasiekimas, toks purus iškepė, gal todėl, kad kiekvienam biskvitiniam pagrindui maišiau tešlą iš naujo. Biskvitui reikia:4 kiaušinių trynių,
4 kiaušinių baltymų
4 v. š. cukraus
4 v. š. miltų
Kepimo miltelių nenaudojau tik gerai išplaktus baltymus. Baltymus išplakti taip, kad jie neslystų indo sienele ar apvertus inda dugnu į viršų - baltymų masė neiškristų.Trynius su cukrumi išsukti iki baltumo, po to įmaišyti miltus, o vėliau atsargiai įmaišyti baltymus. Kepti pagrindą 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki 10 minučių.
